Chercheur ou chercheuse

Huneau Jean-François

Chercheur ou chercheuse identifié(e) à partir d’une publication HAL.

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Activité scientifique

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61publications HAL repérées
43publications depuis 5 ans
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Mots-clés fréquents

Diet optimizationNutritionNutrient adequacyDiet qualityDiet modelingVégétalisationHealthy dietary patternsDietary patternsPlant-based dietsPlant-based substitutesPlant-based dietFood supplyFood self-sufficiencyEnvironmentSustainabilityGreenhouse gas emissionsComparative risk assessmentDietary diversity

Publications récentes repérées

  1. Food sustainability and sovereignty in tension: An integrated assessment of nutritional, environmental, and self-sufficiency dimensions in the French food supply2026 · Article
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  2. Exploring eight-year trajectories of diet-related environmental pressures in the NutriNet-Santé cohort2026 · Article
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  3. Limited risks of nutrient deficiency and significant modelled health benefits of adherence to a moderate plant-based diet in French adults2025 · Article
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  4. Plant to animal protein ratio in the diet of the elderly: potential for increase and impacts on nutrient adequacy and long-term health—a diet optimization study2025 · Article
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  5. Modeling increased dietary diversity in plant and animal products and its impact on diet quality2025 · Communication dans un congrès
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  6. When does dietary diversity enhance diet quality? The importance of food groups and dimensions2025 · Communication dans un congrès
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  7. Reconciling sustainability and sovereignty? There is no relationship between nutritional quality, environmental impact and food sovereignty in the French dietary pattern2025 · Communication dans un congrès
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  8. L'agriculture française ne permet pas en l'état actuel de produire des régimes suffisamment durables pour la santé et l’environnement : une analyse des conflits entre souveraineté et durabilité alimentaire par optimisation multicritères des régimes2025 · Poster
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  9. Effets de la végétalisation des repas servis en restauration scolaire sur le risque d’inadéquation nutritionnelle – une étude de micro-simulation à partir des données de consommation des enfants français de 7 à 10 ans2025 · Communication dans un congrès
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  10. Dietary Patterns of Urban and Rural Inhabitants of the Kloto 1 Commune in Togo: Potential and Associated Nutritional, Health, and Environmental Risks2025 · Article
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  11. Journées Scientifiques du Département Sciences de la Vie et Santé - AgroParisTech2025 · Actes de congrès
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  12. Modeled impacts of substituting meat and dairy with plant-based substitutes on risk of nutrient deficiency and chronic disease–related mortality: a microsimulation study in French adults2025 · Article
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Rattaché à

Une publication atteste un rattachement à sa date, mais ne permet pas de savoir s’il existe encore aujourd’hui.

Implantations

  • Localisation de la structure de rattachement « Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire » : Campus Agro Paris-Saclay - 22 Place de l'Agronomie, 91120, Palaiseau, France — Localisation à la commune (position approximative)

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Huneau Jean-François
  • Rattachement documentéPhysiologie de la nutrition et du comportement alimentaireLaboratoireConsulter →

Une participation commune à un projet ne prouve pas une collaboration directe entre ses participants. Un rattachement repéré dans une publication ne confirme pas à lui seul une affectation actuelle.

Sources et actualisation

HAL

Fiche mise à jour
06/10/2026

Les informations présentées proviennent de données librement accessibles et de sources publiques. Elles peuvent être incomplètes ou avoir évolué ; consultez les sources indiquées pour les confirmer.

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