Mercier Frederic
Chercheur ou chercheuse identifié(e) à partir d’une publication HAL.
Activité actuelle non vérifiée
Activité scientifique
Informations établies à partir des publications HAL présentes dans le périmètre importé.
Profils publics
Publications sur HAL →Domaines HAL
Mots-clés fréquents
Publications récentes repérées
- Mitigation of furan and its derivatives in vegetable-based infant foods by combining high-pressure thermal processing and home practices2025 · ArticleConsulter →
- Quantification of process-induced toxicants in bovine meats cooked according to the usual preparation and cooking practices in France2025 · ArticleConsulter →
- Can liver volatolome reveal poultry exposure to polychlorobiphenyls, metallic trace elements, pesticides, veterinary drugs or mycotoxins?2025 · Prépublication ou document de travailConsulter →
- How to sample Listeria monocytogenes culture for volatolomics by headspace extraction-gas chromatography-Q Exactive Orbitrap mass spectrometry?2025 · ArticleConsulter →
- Volatolomics to phenotype Listeria monocytogenes behavior: impact of growth and acid stress2025 · Prépublication ou document de travailConsulter →
- Necrotizing Enterocolitis in the newborn: a metabolic disturbance revealed by fecal volatolomics useful for diagnosis eight days before first symptoms2025 · Prépublication ou document de travailConsulter →
- Implementation of sample pooling to strengthen the surveillance of food chemical safety: Case study of nDL-PCBs in pork meat2024 · ArticleConsulter →
- Volatolomics reveals behavioural changes of honeybees in response to exposure to the insecticide Fipronil2024 · Communication dans un congrèsConsulter →
- Microbial volatolomics by SPME-GC-HRMS for phenotyping Listeria monocytogenes response to acid stress2024 · Communication dans un congrèsConsulter →
- Targeted quantification and untargeted exploration of furan and derivatives in infant food by headspace extraction-gas chromatography-Q Exactive Orbitrap mass spectrometry2024 · ArticleConsulter →
- Fecal volatolomics for early detection of severe cases of necrotising enterocolitis in preterm newborns2024 · PosterConsulter →
- Volatolomics based on HS-SPME-GC-Q Exactive-Orbitrap MS to determine volatile markers of Listeria monocytogenes2024 · Communication dans un congrèsConsulter →
Rattaché à
Une publication atteste un rattachement à sa date, mais ne permet pas de savoir s’il existe encore aujourd’hui.
- Qualité des produits animaux · preuve HAL en 2025
Implantations
- Localisation de la structure de rattachement « Qualité des produits animaux » : Route de Theix, 63122, Saint-Genès-Champanelle, France
Explorer les liens
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- Rattachement documentéQualité des produits animauxLaboratoireConsulter →
Une participation commune à un projet ne prouve pas une collaboration directe entre ses participants. Un rattachement repéré dans une publication ne confirme pas à lui seul une affectation actuelle.
Sources et actualisation
HAL
- Fiche mise à jour
- 06/10/2026
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