Chercheur ou chercheuse

Renard Catherine M.G.C.

Chercheur ou chercheuse identifié(e) à partir d’une publication HAL.

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Activité scientifique

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Mots-clés fréquents

PolysaccharideMalus domestica BorkhFolateMalus domestica borkhCondensed tanninsAppleX-ray computed tomography3D phenotypingHyperspectral imagingHeterogeneityFruit and vegetablesPrunus armeniacaAccessionGenetic diversityPopulation structureMicrosatellite markerGeographical originLycopene

Publications récentes repérées

  1. Visualizing the structural and chemical heterogeneity of fruit and vegetables using advanced imaging techniques: fundamentals, instrumental aspects, applications and future perspectives2025 · Article
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  2. Genetic diversity assessment towards core collection construction of Moroccan apricot (Prunus armeniaca L.) germplasm using genomic SSR markers2025 · Article
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  3. Carotenoids, microconstituents whose bioaccessibility increases with processing2025 · Communication dans un congrès
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  4. Relative role of leaching and chemical degradation in the loss of water-soluble vitamins C and B9 from frozen vegetables cooked in water2023 · Article
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  5. Livre blanc - Octobre 2022 Protéines végétales pour une santé globale : identification des connaissances, verrous et leviers pour leur développement dans l'alimentation humaine2022 · Rapport
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  6. Experimental and theoretical investigation on interactions between xylose-containing hemicelluloses and procyanidins2022 · Article
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  7. Transformation des aliments : comment se sont développés procédés et produits2022 · Article
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  8. Trends and challenges on fruit and vegetable processing: Insights into sustainable, traceable, precise, healthy, intelligent, personalized and local innovative food products2022 · Article
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  9. New insights into pectin-procyanidin interactions: Structure/function relationships2021 · Communication dans un congrès
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  10. Visible, near- and mid-infrared spectroscopy coupled with an innovative chemometric strategy to control apple puree quality2021 · Article
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  11. Modification of apple, beet and kiwifruit cell walls by boiling in acid conditions: Common and specific responses2021 · Article
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  12. Exploring interactions between pectins and procyanidins: Structure-function relationships2021 · Article
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Rattaché à

Une publication atteste un rattachement à sa date, mais ne permet pas de savoir s’il existe encore aujourd’hui.

Implantations

  • Localisation de la structure de rattachement « Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale » : 228 route de l'Aérodrome CS40509, 84914, Avignon, France

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Renard Catherine M.G.C.
  • Rattachement documentéSécurité et Qualité des Produits d'Origine VégétaleLaboratoireConsulter →

Une participation commune à un projet ne prouve pas une collaboration directe entre ses participants. Un rattachement repéré dans une publication ne confirme pas à lui seul une affectation actuelle.

Sources et actualisation

HAL

Fiche mise à jour
06/10/2026

Les informations présentées proviennent de données librement accessibles et de sources publiques. Elles peuvent être incomplètes ou avoir évolué ; consultez les sources indiquées pour les confirmer.

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