Dufour Claire
Chercheur ou chercheuse identifié(e) à partir d’une publication HAL.
Activité actuelle non vérifiée
Activité scientifique
Informations établies à partir des publications HAL présentes dans le périmètre importé.
Domaines HAL
Mots-clés fréquents
Publications récentes repérées
- Impact of conventional and non-conventional processing technologies on phenolic compounds and polysaccharides in strawberry nectar: A comparative study of stability2026 · ArticleConsulter →
- Les microconstituants végétaux : Quoi de neuf sur la démonstration de leurs propriétés ? Invitation2025 · Communication dans un congrèsConsulter →
- Characterisation of phenolic compounds and polysaccharides in strawberry: Cultivar and harvest effects and their correlation with nectar colour stability2025 · ArticleConsulter →
- Development of a dual-extraction method to profile hydrophilic and lipophilic molecules in processed fruit products2025 · PosterConsulter →
- What happens to phytochemicals throughout fruit and vegetable processing and gastrointestinal digestion?2025 · PosterConsulter →
- Apple polyphenols counteract the oxidation of n-6 lipids during digestion and the resulting impairment of vascular function in a ApoE mouse model2025 · Communication dans un congrèsConsulter →
- Deciphering key structural elements in the ability of phenolic compounds and plant extracts to alleviate secondary amine N-nitrosation and lipid oxidation in a cured meat model2025 · ArticleConsulter →
- A two-step biocatalytic process to extract and to acylate anthocyanins: a sustainable approach for red grape pomace biorefining2025 · ArticleConsulter →
- C -Nitrosation, C -Nitration, and Coupling of Flavonoids with N -Acetyltryptophan Limit This Amine N -Nitrosation in a Simulated Cured and Cooked Meat2024 · ArticleConsulter →
- The molecular basis of the degradation of flavan-3-ols by the human gut bacterium eggerthella lenta2024 · Communication dans un congrèsConsulter →
- The molecular basis of the degradation of flavan-3-ols by the human gut bacterium Eggerthella lenta2023 · Communication dans un congrèsConsulter →
- Metabolization of flavan-3-ol oligomers by human gut bacteria2023 · PosterConsulter →
Rattaché à
Une publication atteste un rattachement à sa date, mais ne permet pas de savoir s’il existe encore aujourd’hui.
- Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale · preuve HAL en 2026
Implantations
- Localisation de la structure de rattachement « Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale » : 228 route de l'Aérodrome CS40509, 84914, Avignon, France
Explorer les liens
Parcourez les rattachements, les regroupements et les projets. Choisissez une entité pour explorer ses liens.
- Rattachement documentéSécurité et Qualité des Produits d'Origine VégétaleLaboratoireConsulter →
Une participation commune à un projet ne prouve pas une collaboration directe entre ses participants. Un rattachement repéré dans une publication ne confirme pas à lui seul une affectation actuelle.
Sources et actualisation
HAL
- Fiche mise à jour
- 06/10/2026
Les informations présentées proviennent de données librement accessibles et de sources publiques. Elles peuvent être incomplètes ou avoir évolué ; consultez les sources indiquées pour les confirmer.
Proposer une correction
Connectez-vous pour envoyer une proposition privée à l’administration.
Se connecter
Une erreur ou une précision à apporter ?
Votre commentaire suivra les règles habituelles de modération du site.