Chercheur ou chercheuse

Gouble Barbara

Chercheur ou chercheuse identifié(e) à partir d’une publication HAL.

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Activité scientifique

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13publications HAL repérées

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Mots-clés fréquents

NMR relaxometryBacillus cereusListeria monocytogenesSugarFirmnessClimacteric behaviour cold storage near infrared spectroscopy Prunus armeniacaPrunus armeniaca diversity fruit quality fruit processingNear infrared spectroscopy Prunus armeniaca soluble solids content acidity PLS prediction modelsMalus domestica BorkhQuality PureeThermomechanical processMicrowaveFood spoilageMicrobial food safetyMulticriteria decision analysisEnergy consumptionTemperature distributionRelaxation RMN

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Impact of conventional and innovative processing conditions on organoleptic and nutritional properties of applesauce from organic and conventional production systems2024 · Article
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Optimisation multicritère de la chaîne du froid : qualité, sécurité et énergie2022 · Article
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Impact of storage time and temperature of salad heads on the quality of fresh-cut Cichorium endivia2022 · Article
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OPTICOLD: for an Eco-designed cold chain for fresh cut salad2020 · Poster
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Rattaché à

Une publication atteste un rattachement à sa date, mais ne permet pas de savoir s’il existe encore aujourd’hui.

Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale · preuve HAL en 2026

Implantations

Localisation de la structure de rattachement « Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale » : 228 route de l'Aérodrome CS40509, 84914, Avignon, France

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Gouble Barbara

Rattachement documentéSécurité et Qualité des Produits d'Origine VégétaleLaboratoireConsulter →

Une participation commune à un projet ne prouve pas une collaboration directe entre ses participants. Un rattachement repéré dans une publication ne confirme pas à lui seul une affectation actuelle.

Sources et actualisation

HAL

Fiche mise à jour: 06/10/2026

Les informations présentées proviennent de données librement accessibles et de sources publiques. Elles peuvent être incomplètes ou avoir évolué ; consultez les sources indiquées pour les confirmer.

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