Laboratoire

U 1352 - BIOPREV - Bien vieillir : de l'inflammaging à la prévention

Chimie et Biologie, médecine et santé. Les publications HAL repérées abordent notamment Metabolic programming, Food preference, Micronutrient loss.

Domaines et travaux documentés

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Domaines scientifiques déclarés au RNSR

ChimieBiologie, médecine et santé

Panels ERC déclarés au RNSR

Physiology in Health, Disease and Ageing : Organ and tissue physiology, comparative physiology, physiology of ageing, pathophysiology, inter-organ and tissue communication, endocrinology, nutrition, metabolism, interaction with the microbiome, non-communicable diseases including cancer (and except disorders of the nervous system and immunity-related diseases)Physical and analytical chemical sciences : analytical chemistry, chemical theory, physical chemistry/chemical physics

Mots-clés des publications HAL repérées

Metabolic programmingFood preferenceMicronutrient lossThermal processingMaillard reaction

Publications HAL récentes repérées

Perinatal consumption of a thermally processed diet alters feeding behavior and has sex-dependent effects upon metabolism in later life in mice · 2026
Résumé de la publication : Intense thermal processing of food, industrial or domestic, alters the food matrix leading to degradation of thermolabile vitamins such as thiamine, and to the formation of color and aroma compounds via the Maillard reaction which influence palatability and consumer preference. In the…

Compétences et domaines identifiés

Systèmes vivantsSanté

Implantations

Adresse RNSR : Faculté de Médecine - Pole Recherche 4ème étage Est - 1 Place de Verdun, 59045, Lille, France

Regroupements

Ce laboratoire est inclus dans le périmètre de recherche des regroupements suivants, directement ou par son rattachement institutionnel.

PUI — Université de Lille · PUI

Liens et rattachements

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Tutelles et structures parentes

Sous tutelle deCentre Hospitalier Universitaire de LilleLaboratoireConsulter →
Sous tutelle deInstitut national de la sante et de la recherche medicaleÉtablissementConsulter →
Sous tutelle deJUNIA - Grande école d'ingénieur de LILLEÉtablissementConsulter →
Sous tutelle deUniversité de Lille (EPE)ÉtablissementConsulter →

Une participation commune à un projet ne prouve pas une collaboration directe entre ses participants. Un rattachement repéré dans une publication ne confirme pas à lui seul une affectation actuelle.

Sources et actualisation

Site de la structure · RNSR · HAL

Fiche mise à jour: 14/10/2026

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